In KI we trust? Die perfekte französische Aprikosentarte nach ChatGPT ...

alisalomon
vor 2 Tagen
2 Min. Lesezeit

Letztens hatte ich plötzlich Heißhunger auf eine Aprikosentarte. So eine, wie man sie hier in Frankreich bekommt. Da ich noch nie selbst eine gemacht hatte, habe ich es mir ganz einfach gemacht und ChatGPT nach einem traditionellen französischen Rezept gefragt.

Und was soll ich sagen? Man muss es ja zugeben: Egal, was man über KI denkt – diese Tarte war wirklich köstlich! Sie war so gut, dass ich euch das Rezept natürlich nicht vorenthalten kann.

Falls ihr also noch Aprikosen übrig habt oder einfach Lust auf ein kleines Stück Frankreich auf dem Kuchenteller habt, solltet ihr dieses Rezept unbedingt ausprobieren.

Zutaten

Für den Teig

250 g Mehl
125 g kalte Butter
80 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Für den Belag

800 g Aprikosen
50 g gemahlene Mandeln
Das Mark einer Vanilleschote
50–80 g brauner Zucker

Zubereitung

Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
Die kalte Butter in kleinen Stückchen dazugeben und mit den Fingern zu Streuseln verreiben.
Das Ei hinzufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Tarteform sorgfältig mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
Den Teig in die Form geben und mit den Fingern gleichmäßig auf dem Boden und am Rand festdrücken.
Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Die gemahlenen Mandeln gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Die Aprikosen halbieren, entsteinen und mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen.
Das Mark einer Vanilleschote über den Aprikosen verteilen.
Mit braunem Zucker bestreuen.
Die Tarte etwa 35–40 Minuten backen, bis die Aprikosen weich sind und leicht karamellisieren.