Chandel-quoi ? Ce qui relie Jésus aux crêpes

J’ai remarqué que beaucoup d’entre vous ne savent pas ce qu’est la Chandeleur. Et je dois l’avouer : moi non plus, je ne le savais pas avant de m’installer en France.Début février, il y a une tradition très chaleureuse ici : on mange plein de crêpes! Sucrées et salées. Mais pourquoi au juste ?

La Chandeleur (qu’on peut traduire par « fête de la lumière ») est à l’origine une fête chrétienne, célébrée exactement 40 jours après Noël, et ce depuis le IVe siècle. Dans la Bible, on raconte que Jésus est présenté au Temple à ce moment-là et que Siméon le désigne comme la « lumière du monde ». C’est pour cela qu’autrefois on faisait bénir des cierges.

Mais beaucoup d’éléments laissent penser que des traditions païennes se sont mêlées à cette fête. Et c’est justement là que ça devient intéressant : les crêpes en font partie - avec leur forme ronde et dorée, elles rappellent le soleil. Une petite promesse comestible que le printemps va bientôt revenir.

Dans beaucoup d’autres cultures aussi, on prépare à cette période de l’année des plats ronds ou plats – par exemple des pancakes pour Shrove Tuesday au Royaume Uni, ou des blinis pendant la fête de Maslenitsa en Russie. Ce sont aussi des fêtes de fin d’hiver qui célèbrent, tout comme ici, le retour de la lumière et du soleil.

L’équivalent allemand est d’ailleurs Mariä Lichtmess. Mais là-bas, il n’y a pas vraiment de tradition culinaire liée – ce que je trouve un peu dommage. J’adore les crêpes, aussi bien salées que sucrées. Dans mon prochain article, je vous partagerai ma recette !